SOMON

Doğduğu sulara geri dönen balık olarak bilinen, balık türleri arasında fiyat olarak yüksek bir yere sahip, besin değeri olarak ise son derece zengin olan somon balığının özellikleri ve faydaları aşağıdaki yazımızda detaylıca anlatılmıştır.

Salmonidae familyasından olan somon balıkları, yağ içeriği en düşük balık türlerinden biridir. Tatlı suların en sevilen balıklarından biri olan somon balığı, daha çok ılıman denizleri sevmektedir. Bulundukları bölgelerde genellikle sürü halinde bulunan somon balığı sağlık için son derece faydalıdır.

Başları pulsuz bir yapıda olmasının yanı sıra rengi yaşına bağlı olarak farklılık göstermektedir. B12 vitamini eksik olanların kırmızı et yerine omega 3 ve B 12 bakımından oldukça zengin olan somon balığı tüketimine özen göstermeleri yeterlidir.