TADI LEZZETLİ BALIK.

Eti beyaz ve çok lezzetli olan iskorpitin tulumu çıkarılıp çorbası, tavası, pilakisi ve buğulaması yapılır.  Çarpan ve çalar adıyla da bilinen 'iskorpit balığı' zehirli olmasının yanı sıra lezzetli olmasıyla da biliniyor.