Hamsi  Karadeniz yöremizin temel gıdası, temel protein kaynağıdır. Fiyatının ucuz olması nedeniyle çok geniş kitleler tarafından tüketilir. Hamsinin hemen her türlü yemeği yapılır. Izgara, tava, buğulama, kızartma. 

 

Siyah etli balık olmasına rağmen buğulamaya son derece uygundur. Yaz aylarında yağsız olduğu için ızgara yerine tava veya buğulaması tercih edilmelidir.

Göz sağlığı için son derece faydalıdır. Kalp ve damar hastalıklarına kalkan olur. İçerdiği protein sayesinde kas yıkımına engel olarak güçlenmesini sağlar.

Hamsi balığı kalori olarak da son derece masum. Lezzeti büyük, kalorisi son derece düşük. Kafanızda soru işareti olmadan afiyetle tüketebilirsiniz.