Akdeniz,Karadeniz, Marmara, Hint Okyanusu ve Atlas Okyanusu'nda sürüler dolaan lüfer pullu bir göçmen balıktır. Eylül ortasından Ocak sonuna kadar olan zamanı en yağlı ve lezzetli zamanıdır. Bu devre içinde ızgarası tavsiye edilir. . . Diğer zamanlarda, büyüklüğüne göre pilakisi, buğulaması, kağıt kebabı ve tavası olur. İlbharada son derece yağsız olduklarından tava, pilaki ve buğulaması tercih edilmelidir. Son derece sağlıklı bir gıda olan lüfer Balığın faydaları ise;
-
İçerdiği protein sayesinde kas yıkımına engel olarak güçlenmesini sağlar.
-
Göz sağlığı için son derece faydalıdır.
-
Kalp ve damar hastalıklarına kalkan olur.
- Bu lfayda ise sizi cezbedecek: Yaşlanmayı geciktirici etkiye sahip
Lüfer balığı kalori olarak da son derece masum. Lezzeti büyük, kalorisi son derece düşük. Kafanızda soru işareti olmadan afiyetle tüketebilirsiniz.
